Menu Buka Puasa ke-26, Resep Tahu Cabe Garam, Menu Simple tapi Endul

  • Whatsapp
tahu cabe
Ilustrasi tahu cabe garam (SHUTTERSTOCK/ SHERLIANA JULIANI)
banner 468x60

NUSADAILY.COM – JAKARTA – Meski terdengar sederhana, tahu cabe garam cukup populer karena rasanya yang sedap. Menu ini biasa disajikan di restoran chinese food.

Teksturnya yang kering dan rasanya yang gurih membuat tahu cabai garam cocok dijadikan sebagai menu berbuka puasa hari ini. Selain dijadikan sebagai lauk, menu olahan tahu ini juga sangat cocok dijadikan sebagai camilan.

Baca Juga

Seperti namanya, cara membuat tahu cabe garam memang sangat simple dan ekonomis. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah bersama keluarga. Berikut resepnya dilansir dari akun Instagram @dhilasina:

BACA JUGA: Menu Buka Puasa ke-24, Telur Plang Plung, Resep Olahan Telur Unik – Beritaloka.com

TAHU CABE GARAM

Bahan:

  • 6 buah Tahu putih, potong kotak kecil
  • 5 sdm Tepung maizena
  • 2 sdm Tepung sagu
  • 3 sdm Tepung bumbu serbaguna
  • 10 siung Bawang putih, cincang
  • 2 buah Cabai merah, buang biji lalu cincang kasar
  • 5 buah Cabai rawit merah, iris
  • 2 batang Daun bawang, iris
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Kaldu bubuk
  • Minyak goreng, secukupnya

BACA JUGA: Menu Buka Puasa ke-25, Resep Kulit Ayam Krispi Saus Mentega, Dijamin Awet Krispinya – Nusadaily.com

Cara Membuat:

  1. Dalam wadah yang memiliki tutup rapat, campur tepung maizena, sagu, dan tepung serbaguna. Masukkan tahu, lalu tutup wadahnya. Kocok/guncang-guncangkan hingga seluruh permukaan tahu tertutup tepung.
  2. Panaskan banyak minyak. Goreng tahu hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak. Goreng bawang putih cincang dengan api kecil sampai kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  4. Panaskan sedikit minyak. Tumis cabai merah, rawit, dan daun bawang hingga harum dan agak kering.
  5. Sesaat sebelum api kompor dimatikan, masukkan garam dan kaldu bubuk. Matikan api.
  6. Masukkan tahu goreng dan bawang putih goreng dalam tumisan cabai. Aduk rata.
  7. Tahu cabe garam siap disajikan.(mic)