Sambal Matah, Sambal Segar Bikin Kamu Lahap Makan

  • Whatsapp
Sambal Matah (sumber: IDN Times)
banner 468x60

NUSADAILY.COM – MALANG – Bagi sebagian orang, makanan lebih nikmat jika ditambahkan cabai atau sambal. Selain untuk menambah cita rasa dalam makanan, sambal juga dapat menggugah nafsu makan. Disisi lain, sambal juga memiliki dampak positif bagi kesehatan, tentunya jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.

Jika kalian pecinta sambal dan bosan dengan rasa sambal rumahan yang gitu-gitu aja, coba sekali-selali beralih ke sambal matah. Dijamin akan menambah selera makan karena rasa dan aromanya yang segar dan khas. Kalian juga bisa membuatnya di rumah karena simple dan tidak butuh ulekan.

Baca Juga

Berikut resep sambal matah yang simple dan dijamin enak:

Bahan:

  • 10 buah cabai rawit
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang serai (bagian putihnya saja)
  • Air perasan jeruk nipis secukupnya
  • Terasi secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rajang halus bawang merah, bawah putih, cabai rawit, daun jeruk dan serai
  2. Bumbui bahan-bahan yang sudah dirajang dengan air jeruk nipis, terasi, gula dan garam sesuai selera
  3. Tuang dengan sedikit minyak panas, aduk rata
  4. Sambal matah siap disajikan (mic)

Post Terkait

banner 468x60