Rekomendasi Menu Sahur Pertama: Resep Oseng-oseng Tempe yang Simpel dan Enak!
Memasak menu sahur bukanlah hal yang sulit. Banyak menu sahur yang simpel, enak, dan mengenyangkan bisa kamu buat sendiri di rumah. Bahannya beragam jadi nggak mudah bosan dengan menunya. Resep oseng-oseng tempe di bawah ini bisa jadi pilihan buat sahur pertama nanti.
NUSADAILY.COM – JAKARTA – Bulan Ramadan telah tiba, setiap umat muslim sebelum menjalani ibadah puasa dianjurkan mengawalinya dengan sahur dan mengakhirinya dengan berbuka.
Dengan sahur, kita dapat mengisi energi dalam tubuh sebagai bekal untuk menjalankan aktivitas sehari-hari selama berpuasa.
Memasak menu sahur bukanlah hal yang sulit. Banyak menu sahur yang simpel, enak, dan mengenyangkan yang bisa dimasak sendiri di rumah. Bahannya beragam jadi nggak mudah bosan dengan menunya. Resep oseng-oseng tempe di bawah ini bisa jadi pilihan buat sahur pertama nanti.
Resep Oseng-oseng Tempe
Bahan:
- Minyak goreng secukupnya
- 400 gr tempe, iris dadu
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 3 siung bawang putih, iris-iris
- 8 butir bawang merah, iris-iris
- 5 cabai rawit merah, iris serong
- 5 cabai merah keriting, iris serong
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula merah sisir
- 200 ml kaldu air
Cara membuat:
1. Goreng tempe hingga matang, angkat, dan tiriskan.
2. Tumis lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga layu.
3. Masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk hingga harum.
4. Masukkan cabai rawit dan cabai merah keriting, aduk hingga cabai layu.
5. Masukkan tempe, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
6. Tuang air, aduk, dan masak hingga agak mengering.(eky)
