Sop Iga Kuah Bening, Cocok jadi Menu Berbuka Puasa Dikala Cuaca Dingin
Sop iga cocok disantap saat cuaca dingin apalagi akhir-akhir ini sejumlah daerah dilanda hujan deras.
NUSADAILY.COM – JAKARTA - Sop iga jadi salah satu makanan yang sangat cocok disantap dalam segala situasi. Kuah yang masih panas serta kaldu sapi dalam sop tersebut akan membuat badan terasa lebih hangat dan segar.
BACA JUGA : Tumis Telur Puyuh Tempe Petai, Cocok Jadi Menu Berbuka...
Jadi nggak salah, kalau sop iga cocok disantap saat cuaca dingin apalagi akhir-akhir ini sejumlah daerah dilanda hujan deras. Bukan hanya itu Sop iga juga cocok dijadikan menu berbuka puasa. Yuk simak cara membuatnya
Bahan:
- 500 gr iga sapi, bersihkan
- 5 siung bawang putih tumbuk halus
- 5 siung bawang merah tumbuk halus
- 4 wortel
- 2 buah kentang
- 1/4 kol
- 2 buah tomat
- Daun bawang secukupnya
- Lada bubuk, garam, penyedap jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan iga sapi, rebus sebentar saja ya. Buang air rebusan pertama.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, masukkan air secukupnya. Tunggu mendidih masukkan iga.
3. Masukkan lada, garam, penyedap jamur. Masak dengan api kecil sampai empuk.
4. Masukkan wortel. Setelah wortel hampir setengah lembut. Masukkan kentang, masak sebentar baru masukkan kol dan terakhir tomat, daun bawang. Tes rasa.
5. Sajikan. (ros)
