6 Kasiat Makan Jamur Untuk Tubuh
Salah satu pilar hidup sehat adalah dengan makan makanan yang sehat dan seimbang. Dari karbohidrat hingga protein, vitamin hingga lemak, semuanya punya peran penting untuk menambahkan setiap nutrisi ke dalam makanan.
NUSADAILY.COM – JAKARTA - Salah satu pilar hidup sehat adalah dengan makan makanan yang sehat dan seimbang. Dari karbohidrat hingga protein, vitamin hingga lemak, semuanya punya peran penting untuk menambahkan setiap nutrisi ke dalam makanan.
Nah, salah satu bahan makanan yang bisa dipilih sebagai asupan sehat yang bermanfaat adalah jamur. Bukan sekedar topping alias taburan untuk pizza atau dibuat jadi jajanan jamur goreng, lebih dari itu jamur menyimpan banyak manfaat kesehatan yang penting untuk diketahui. Simak paparannya di bawah ini, dilansir dari NDTV, Jumat (17/2/2023).
1. Sumber vitamin D: Meski Indonesia adalah negara tropis dengan sinar matahari yang kuat, tapi tak membuat banyak dari kita yang tetap mengalami kekurangan vitamin D. Jamur menyerap sinar UV lalu mengubahnya jadi vitamin D. Nah, makan jamur jadi salah satu cara untuk mencukupi asupan harian vitamin D kita.
2. Bantu atur tekanan darah: Hipertensi atau tekanan darah tinggi dikenal sebagai silent killer banyak orang. Dengan jenis diet rendah natrium yang tepat, kondisi tekanan darah yang tinggi ini bisa dikelola. Jamur adalah salah satu bahan makanan yang jika dikonsumsi, bisa membantu mengatur tekanan darah karena rendah sodium dan juga mengandung potasium, yang bantu menjaga tingkat tekanan darah tetap rendah.
3. Sehatkan usus: Jamur memiliki beberapa nutrisi luar biasa, contohnya prebiotik dan selenium yang mendukung kesehatan usus yang baik (karena mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus) dan membantu tubuh memproduksi antioksidan . Dengan kesehatan usus yang optimal, maka sistem kekebalan tubuh juga akan sehat.
4. Kesehatan mata dan otak: Kenapa berguna untuk mata? Karena jamur sarat mengandung Beta-karoten atau vitamin A dan vitamin B2, nutrisi penting untuk mencegah hilangnya daya penglihatan sekaligus meningkatkan kesehatan kulit.
Studi juga menemukan bahwa mengonsumsi jamur dapat mencegah gangguan neuro-generatif seperti demensia.
5. Menurunkan kolesterol: Sebab jamur diperkaya dengan protein tanpa lemak dan serat yang membantu menjaga kadar kolesterol. Jamur shiitake, khususnya, sangat cocok untuk ini.
6. Bantu sehatkan tulang: Jamur memiliki banyak kandungan kalsium di dalamnya? Bukan rahasia lagi kalai kalsium membantu membangun tulang agar lebih kuat, dan mengurangi kemungkinan berkembangnya masalah kesehatan tulang, mulai dari radang sendi, nyeri sendi, peradangan, dan degenerasi tulang.
(roi)
