Resep Yusheng, Salad Khas Imlek yang Dipercaya Membawa Keberuntungan

Yusheng merupakan salad ikan segar yang ditambahkan dengan irisan sayuran. Makanan ini dipercaya membawa keberuntungan bagi masyarakat Tionghoa.

Resep Yusheng, Salad Khas Imlek yang Dipercaya Membawa Keberuntungan
Ilustrasi yusheng/copyrightshutterstock

NUSADAILY.COM - JAKARTA - Perayaan Imlek kini telah di depan mata. Beberapa hidangan khas Imlek pun sudah mulai dipersiapkan, salah satunya Yusheng.

Yusheng merupakan salad ikan segar yang ditambahkan dengan irisan sayuran. Makanan ini dipercaya membawa keberuntungan bagi masyarakat Tionghoa.

Jika kalian ingin membuat yusheng, nggak ada salahnya cobain resep berikut.

Sudah penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

BACA JUGA : Resep Mooncake Isi Kacang Hijau yang Bisa Dibuat...

Bahan:

  • 50 gr ikan salmon
  • 25 gr selada
  • 50 gr lobak putih
  • 1 buah tomat
  • 50 gr wortel
  • Kacang kapri secukupnya
  • 2 sdm minyak zaitun
  • Tortilla chips secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • Wijen secukupnya

BACA JUGA : Resep Es Potong Kacang Hijau, Segar Disantap...

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ikan salmon, kemudian kukus hingga matang. Setelah itu susun di piring lebar.
  2. Siram air jeruk nipis di atas potongan ikan.
  3. Susun tomat, wortel, selada, dan lobak putih yang telah diiris tipis memanjang, di sekeliling ikan.
  4. Tuangkan minyak di sekitar bahan-bahan.
  5. Taburkan remahan kacang kapri dan wijen.
  6. Tambahkan tortila chips. Nikmati bersama keluarga seperti menyantap salad.

Selamat mencoba dan semoga suka!(lal)