Resep Tempe Bacem Rumahan, Cocok jadi Menu Berbuka Sederhana yang Menggugah Selera
Tempe bacem juga bisa jadi camilan yang dimakan dengan cabai rawit.Perpaduan rasa gurih dan manisnya dijamin bikin susah berhenti ngunyah.
NUSADAILY.COM – JAKARTA - Tempe bacem ini merupakan menu rumahan yang sederhana namun rasanya sangat istimewa. Kamu juga bisa menjadikan tempe bacem ini sebagai lauk sehari-hari.
Selain itu, tempe bacem juga bisa jadi camilan yang dimakan dengan cabai rawit.Perpaduan rasa gurih dan manisnya dijamin bikin susah berhenti ngunyah. Tempe bacem juga bisa dibuat dengan warna pekat atau lebih terang, semua tergantung selera.
BACA JUGA : Rekomendasi Menu Sahur Hari ke-20: Dakgangjeong, Ayam Asam...
Bahan:
- 1 papan besar tempe, potong agak tebal
- 1 liter air kelapa
- 4 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sdm air asam jawa
- 2 keping gula merah, sisir halus
- 3-4 sdm kecap manis
- Secukupnya garam
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar butiran
Cara membuat:
1. Campur air kelapa dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas, air asam, gula merah, kecap manis dan garam, aduk sampai rata.
2. Masukkan tempe sampai terendam, rebus dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut, angkat. Sajikan. (ros)
