Udon Kuah Pedas Toping Udang, Cocok Jadi Menu Bukber Bareng Teman Kantor

NUSADAILY.COM – JAKARTA - Udon merupakan salah satu jenis mi yang berasal dari Jepang. Di Indonesia, udon menjadi salah satu makanan Jepang terfavorit.

Layaknya mi pada umumnya, udon disajikan dengan 2 varian, kuah ataupun goreng. Nah, kamu tim goreng atau tim kuah nih? Biasanya udon dimasak dengan mencampurkan beef, daging ayam ataupun udang. Saat ini juga sudah tersedia produk-produk udon instan yang lebih praktis untuk dikonsumsi.

BACA JUGA : Oseng-oseng Daging Mercon, Cocok jadi Menu Berbuka Puasa...

Bahan:
- 1 bungkus udon
- 1 butir telur
- Udang secukupnya
- Pokcoy secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 3 sdm pasta cabai (gochujang)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang hingga wangi. Masukkan air, masak hingga mendidih.
2. Masukkan pasta cabai, udang, dan udon. Tambahkan telur, sambil diaduk.
3. Masukkan garam dan merica. Tes rasa. Masukkan pokcoy, biarkan sebentar hingga kuah mendidih.
4. Angkat. Siap dihidangkan. (ros)