Mie Artemisia Ningxia Zhongning: Sebuah Utas untuk Fulu Shouxi
Satu porsi saozi, dua sendok sup asam, dan beberapa tael mi buatan tangan menjadi semangkuk mi Zhongning Haozi. Mi Haozi, yang tampak biasa saja, membawa kenangan masa kecil banyak orang Zhongwei, terutama orang Zhongning.
NUSADAILY.COM - NINGXIA - Satu porsi saozi, dua sendok sup asam, dan beberapa tael mi buatan tangan menjadi semangkuk mi Zhongning Haozi. Mi Haozi, yang tampak biasa saja, membawa kenangan masa kecil banyak orang Zhongwei, terutama orang Zhongning.
Melansir chinanews.com, reporter baru-baru ini datang ke Kabupaten Zhongning, Kota Zhongwei, Ningxia untuk mengunjungi proyek warisan budaya takbenda tingkat Daerah Otonomi Ningxia Hui "Zhongning Artemisia Noodles" dan kisah di balik pasta spesial ini.
BACA JUGA : Cara Membuat Tape Goreng Isi Coklat Keju, Enak dan Mudah...
Zhongning Artemisia Noodles dicirikan oleh mie buatan tangan murni, dengan bahan yang canggih dan proses yang rumit.
Mie Artemisia yang baru keluar dari panci disajikan panas, dan ruangan dipenuhi aroma. Meminum kuahnya, Anda bisa merasakan rasa unik yang dibawa oleh Artemisia.
Menurut orang-orang di kampung halaman , mie Haozi memiliki arti seperti meletakkan perasaan dan berdoa untuk kesehatan , dan mereka dimakan oleh orang tua ketika merayakan ulang tahun mereka.
Mie artemisia disebut mie panjang umur, menyiratkan kesehatan dan umur panjang untuk orang tua, mie artemisia yang dimakan oleh pengantin baru pada hari kedua disebut mie bahagia, menyiratkan cinta yang tidak terputus antara pasangan baru.
BACA JUGA : Unik! Jepang Punya Tren Baru, Ayam Goreng Dicelup Milkshake
Di Zhongning, mie Artemisia tidak hanya menjadi makanan untuk memuaskan rasa lapar, tetapi juga menemani kelahiran, ujian, promosi dan perkawinan masyarakat setempat, mencatat tonggak penting dalam hidup mereka, dan mewakili adat istiadat tradisional dan kecanggihan dunia.(mdr3)
