Anies Baswedan Terpikat Kelezatan Racikan Sate H. Mamat Sukabumi
Anies memberikan testimoni rasa sate H. Mamat. Menurutnya, daging sate di H. Mamat yang sudah berdiri sejak tahun 1979 itu memiliki tekstur empuk dan bumbunya berbeda dengan sate lain.
NUSADAILY.COM – SUKABUMI – Di tengah aktivitasnya, Capres Koalisi Perubahan Anies Baswedan berkunjung ke Kota dan Kabupaten Sukabumi, ia sempatkan mampir ke Warung Sate H. Mamat (20/9/2023) di Jalan Ahmad Yani, Kecamatan Cikole, Kota Sukabumi untuk makan malam.
Dalam kesempatan tersebut, dia ditemani beberapa konten kreator lokal. Selain makan olahan sate, Anies juga sempat membakar sate sendiri di warung sate legendaris ini.
"Sate Mamat enak sekali. Saya tadi makan kayaknya porsinya agak kelebihan saking enaknya. Tadi 20 tusuk lebih, enak sekali," kata Anies kepada detikJabar.
Dia juga memberikan testimoni rasa sate H. Mamat. Menurutnya, daging sate di H. Mamat yang sudah berdiri sejak tahun 1979 itu memiliki tekstur empuk dan bumbunya berbeda dengan sate lain.
"Jadi dagingnya empuk, bumbunya beda karena bukan cuma bumbu kecap biasa tapi kelihatannya dia campurin rempah-rempah dan rasanya agak beda," ujarnya.
Saat membakar sate sendiri, Anies merasa sedang bernostalgia. Dia menuturkan, sate merupakan salah satu masakan favorit dan andalannya.
"Dulu ketika saya zaman masih sekolah, tugas saya bikin sate dan sate bikinan saya yang pling enak. Pas masih sekolah dulu kalau ada kegiatan bareng-bareng kumpul, mahasiwa Indonesia maka saya yang bikin sate," ucapnya.
"Jadi bikin sate ini salah satu spesialis. Teman-teman yang dulu pernah kuliah bareng saya waktu dulu di Amerika, pasti semua tahu sate adalah masakan favorit yang semua orang senang karena saya yang bikin sate. Jadi setiap ngipasin sate jadi ingat zaman dulu," sambungnya.
Warung sate ini memang terkenal karena pernah dikunjungi oleh orang nomor satu di Indonesia yaitu Presiden Joko Widodo. Disinggung soal mengikuti jejak Jokowi, Anies menjawab, sate H. Mamat terkenal enaknya sehingga dia penasaran mencicipi langsung.
"(Jokowi makan di sini apakah jadi pertanda penerus) ya itu kan H. Mamat enak satenya, ya kita mampir lah," tutupnya.
Selain Jokowi dan Anies, Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Uno, Achmad Heriawan hingga Ridwan Kamil pun pernah mencicipi menu sate kambing di Warung H. Mamat. Beberapa dokumentasinya terpajang di dinding warung makan.
Menu sate di H. Mamat adalah sate ayam dan sate kambing. Untuk sate kambing tersedia tanpa lemak dan dengan lemak. Harga per tusuk sate mulai dari Rp 3 ribuan.(han)
