Walikota Madiun Pamer Sertifikat Pecel dari Kemendikbud
Dalam sertifikat tersebut, pecel ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda di tanah air.
NUSADAILY.COM - KOTA MADIUN - Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia, Nadiem Anwar Makarim, mengeluarkan sertifikat bernomor 2194/F4/KB.09.06/2022, yang menetapkan Pecel sebagai warisan budaya tak benda di tanah air.
Dokumen tersebut oleh Walikota Madiun, Maidi diserahkannya kepada Ketua Dekranasda Kota Madiun Yuni Setyawati Maidi bertepatan dengan pembukaan Festival Pecel Pincuk 2023 di Pahlawan Bisnis Center (PBC) Kota Madiun, pada Senin (24/04/2023).
Kata Maidi, Pecel merupakan warisan dari nenek moyang sejak jaman dahulu. Pecel telah menjadi makanan khas daerah Mataraman yang tersebar di wilayah yang pernah dipimpin oleh Panembahan Senopati.
"Dengan adanya pengakuan dari Kemendikbud tersebut, semakin menguatkan nama pecel di mata nasional," terangnya.
Pada dasarnya Pecel sudah cukup dikenal oleh kalangan luas. Tetapi, penegasan dari Kemendikbud tersebut menurut Maidi bakal memantapkan Kota Madiun dalam sektor kuliner khas pecel.
"Kedepan kita akan melakukan hak paten terhadap kuliner lain, seperti minuman tape kambang yang juga khas Kota Madiun. Minuman itu cukup terkenal di era dulu," ujarnya.
Hanya saja, lanjut Maidi, minuman tersebut perlahan lahan mulai hilang. Karena itu pihaknya akan berupaya menghidupkan kembali Minuman Tape Kambang tersebut.
"Jaman saya sekolah dulu, minuman tape kambang ini ada dimana-mana, mudah dijumpai bersama dengan jajanan-jajanan lain," imbuhnya.
Lebih lanjut dikatakan mantan Sekkota Madiun itu, tape kembang bisa melengkapi khazanah kuliner Kota Madiun untuk menjadi pendamping makanan pecel. Tape kambang bakal menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan bila berkunjung ke Kota Madiun.
"Saya yakin nanti banyak yang suka dan memang rasanya enak untuk dinikmati," pungkasnya. (*/nto).
