Rekomendasi Menu Sahur Hari ke-15: Tumis Kecambah dan Tahu yang Segar dan Lezat

NUSADAILY.COM - JAKARTA - Tauge dan tahu adalah bahan makanan yang bisa diolah menjadi masakan lezat dan menggugah selera. Keduanya bahkan bisa dimasak secara bersamaan dan menjadi masakan yang tak hanya enak dan menyehatkan tetapi juga sedap serta segar rasanya. 

Bicara mengenai masakan tauge dan tahu, kali ini kami memiliki resep tumis tauge tahu yang enak, gurih, sedap dan segar yang dikutip dari Fimela.

Menu masakan ini juga sangat praktis yang bisa dibuat saat makan sahur. Penasaran seperti apa resepnya? Yuk, simak yang berikut ini.

BACA JUGA : Rekomendasi Menu Sahur ke-14: Ayam Lada Hitam yang Cocok...

Bahan dan Bumbu

Bahan

• 100 gram tauge kacang hijau
• 250 gram tahu, potong dadu
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 1 batang daun seledri, iris sesuai selera
• Minyak goreng, secukupnya untuk menumis dan goreng tahu

Bumbu 

• 6 buah cabai rawit, iris serong
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• Garam, lada bubuk dan kaldu penyedap, secukupnya

BACA JUGA : Rekomendasi Menu Sahur ke-13: Tumis Tongkol Suwir dengan...

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Goreng tahu yang telah dipotong dadu setengah matang. Angkat kemudian tiriskan dan sisihkan. 
2. Panaskan sedikit minyak kira-kira 2 sdm, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 
3. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah besar, aduk rata, tumis hingga semua bumbu layu. 
4. Masukkan garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya. 
5. Masukkan tahu dan tauge,  aduk rata dan tumis hingga semua bahan matang.
6. Terakhir tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata dan tumis lagi sebentar. Koreksi rasa, angkat jika tumis tauge tahu sudah matang.
7. Sajikan.

Resep yang super praktis bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga keluarga suka.(lal)