Cara Membuat Hotteok, Pancake Khas Korea Selatan yang Manis

NUSADAILY.COM - JAKARTA - Hotteok merupakan salah satu jenis pancake khas Korea Selatan. Hotteok memiliki rasa manis dengan isian sirup kayu manis dan potongan kacang.

Untuk menikmati hotteok tak perlu jauh jauh mencari di luar, kamu pun bisa membuat sendiri di rumah. Penasaran, bahan dan cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

BACA JUGA : Viral Varian Baru Indomie Goreng ‘Termasuk Nasi’,...

Bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr tepung ketan
• 1 sdm gula pasir
• 1 ½ sdt ragi instan
• Sejumput garam
• 2 sdm minyak goreng
• 200 ml air hangat

Bahan Isian:

• 4 sdm kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
• 1 sdr kayu manis bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 3 sdm brown sugar

BACA JUGA : Resep Terong Balado Khas Jawa Timur, Cocok untuk...

Cara Membuat:

1. Untuk membuat adonan hotteok, campur semua bahan kulit, aduk dan uleni hingga kalis, atau agak sedikit lengket. Lalu diamkan adonan selama 1 jam dan tutup dengan kain bersih.
2. Untuk membuat isian, campurkan kacang tanah sangria yang telah ditumbuk kasar dengan bahan lain sampai tercampur rata. Sisihkan.
3. Lumuri tangan dengan minyak, ambil 1 kepal adonan, pipihkan dan masukkan bahan isian.
4. Cubit adonan sampai membentuk bulatan.
5. Panaskan sedikit minyak pada teflon, lalu panggang jika satu sisi sudah mulai berubah warna kecokelatan, balik dan pipihkan adonan. Masak hingga sisi satunya berubah warna kecokelatan juga.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!(lal)