Gado-gado,葡萄牙文化民俗食品

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Gado-gado (Wikimedia)
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NUSADAILY.COM-雅加达-Gado-gado由煮熟的蔬菜和花生酱混合而成,是受葡萄牙文化影响的食品。

食物gado-gado可以与米饭或年糕一起享用。 当您参观北雅加达的Cilincing的Kampung Tugu时,也可以吃民俗食品。 这个村庄成为葡萄牙血统的定居点。

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“葡萄牙人对我们的文化影响很大。 雅加达创意旅游公司的创始人Ira Lathief在2020年6月29日星期一引用的雅加达虚拟之旅中说:“例如海绵蛋糕,门,鞋子,窗户,也很杂乱。”

根据Ira,“ gado-gado”一词来自葡萄牙语,意思是混杂的。 最初,该术语用于指由剩菜混合物组成的动物饲料。

他说:“用豆沙制成的印尼美食是从葡萄牙带来的。”

来自甘榜图古的加多加多(Gado-gado)具有典型的坚果调味料,可将其倒在蔬菜上。

印尼的国家食品之一在许多领域都广为人知。 根据《五大洲印尼美食食谱》一书的作者Aslida Rahardjo的说法,gado-gado是他的外国人同事最喜欢的菜肴之一。

传奇的尼日利亚足球运动员Augustine Azuka Okocha,去年在雅加达品尝时,也爱上了大杂烩的味道。

Gado-gado可以使用屋内的原料制作。 厨师还以自己的风格诠释,包括2017年澳大利亚Masterchef Diana Chan获奖者。 (yos)

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