蛋糕Lompong Sagu,Minang西苏门答腊的传说

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kue lompong sagu
Kue Lompong Sagu khas Minang Sumatera Barat (Foto: indonesiakaya.com)
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NUSADAILY.COM-巴东-在Minang地区,有一种特别的蛋糕,着名但鲜有发现。 lompong sagu蛋糕被命名。

与一直被美食鉴赏家追捕的仁当一样,西苏门答腊巴东的lompong sagu蛋糕也受到游客的追捧。只是很难获得它的存在。

这块蛋糕是由西米粉制成的,将其与木瓜香蕉,椰奶,椰子和棕榈糖一起搅拌。然后包裹在香蕉叶中,并烘烤烘烤。

由于烘烤过程,该蛋糕具有甜味并具有独特的香气。在温暖的条件下,这款蛋糕非常好吃。

从indonesiakaya.com的nusadaily.com引述,该褐色蛋糕一眼就类似于典型的Betawi蛋糕ketimus。但是,仅在烘焙过程中,这种蛋糕的香气会更诱人。

甜和略带咸味的味道以及耐嚼的质感相结合,使这块蛋糕在我们的舌头感觉到时非常美味。而且,每一口都有香蕉味。

香蕉西米露蛋糕是传统蛋糕之一,成为印尼拥有的烹饪财富。

它的存在已经开始难以发现,这使得这个美食家在访问西苏门答腊时被美食鉴赏家追捧。

Lompong sagu, lompong sagu begula lawang
di tengah-tengah kelapa muda
sedang suka, sedang suka diambil orang
saya juga, saya juga yang kehilangan

那是一段歌词片段,其中包含有关蛋糕lompong sagu的单词。歌词讲述了一个单方面的爱情故事,描述了一个lompong sagu蛋糕,中间有一个年轻的椰子。

以下食谱以Minangkayo食谱中引述的蛋糕Lompong Sagu为例(共15包)

材料:

  • 350克香蕉木瓜,切成块
  • 100克棕榈糖,梳子
  • 2汤匙砂糖
  • ½茶匙盐
  • 125克西米粉
  • 175克切碎的椰子,取自½个半个旧椰子
  • 3汤匙开水
  • 香蕉叶切成25 x 25厘米大小
  • 坚持,嵌入

怎么做:

  • 将香蕉与棕榈糖,砂糖和盐混合。
  • 加入西米粉,椰子和水。挤压直至光滑。
  • 取一根香蕉叶,用汤匙2汤匙lompong的面糊。滚动并关闭,直到它们的形状像大脑,然后用木棍将它们固定。
  • 烤热煤直到煮熟,然后叶子枯萎。电梯。服务温暖。 (yos)