意大利典型烤宽面条的价格比比萨高得多

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NUSADAILY.COM-雅加达-除了在印尼社会中广受欢迎的比萨饼和意大利面外,这种烤宽面条还受到烹饪爱好者的广泛追捧。 尽管对于大多数人来说价格昂贵,但是仍然有很多人喜欢它,不同于同样来自意大利的比萨饼,我们可以在路边轻松找到并购买,这种烤宽面条食谱很难找到。 通常我们只能在购物中心的著名餐厅或商店找到和购买它。

为了不便宜,我们尝试自己制造它是件好事。 这次,我们尝试用白汁制作自己的意大利烤宽面条食谱。

因为宽面条基本上不是来自印度尼西亚,所以制作宽面条食谱所需的成分略有不同,而且非常稀有。 可以去除罗勒或其成分,但是当然味道会有所不同,意大利风味也会消失。

对于那些不想变得复杂的人,我们可以购买现成的千层面皮,以后再做酱汁。 但是对于想同时也可以制作皮革千层面的朋友,我们在下面提供了制作方法和所需的材料。 有关更多信息,请从下面的https://resepcaramemasak.info/中查看成分以及如何制作意大利式千层面食谱。

成分烤宽面条和食谱皮肤成分

  • 中蛋白面粉约75克。 使用前过滤(皮革)。
  • 土豆被蒸熟并捣碎的最大量为75克(皮革)。
  • 液态奶约为200毫升(皮肤材料)。
  • 用加碘的厨房盐调味或仅加入0.5小勺(皮革)。
  • 中型鸡蛋仅1粒(皮料)。
  • 切达干酪切碎的奶酪足以打馅。

配料肉酱肉酱配料

  • 新鲜牛肉末的主要成分仅约300克。
  • 中号洋葱约1.5片。 剥皮,切成小块,切碎直至光滑。
  • 大中型大蒜大约3个。 剥去外皮并切成小块,使它散发出香气。
  • 优质的番茄酱大约只有4-5汤匙。
  • 新鲜番茄仅约300克。 将西红柿煮沸,直到剥皮为止,然后去除皮肤,然后将其切碎。
  • 速食肉汤仅约150克。 如果您不喜欢它,可以将其删除。
  • 罗勒大约是1 1/2小汤匙。
  • 牛至大约1 1/2小匙。
  • 细胡椒粉或粉末可根据口味品尝,或多或少,多达1小勺。
  • 根据口味加碘的厨房食盐或多或少多达2小汤匙。
  • 白糖根据口味或多或少多达3/4匙小。
  • 橄榄油足以腌制卤汁或约2-3汤匙。

配料肉酱奶酪酱

  • 优质的液态奶仅约1/4升。 可用2汤匙奶粉代替,然后加水搅拌至250毫升。
  • 适量的蛋白质面粉仅约2汤匙。
  • 切达干酪根据口味或多或少地多达30克-50克。 首先将奶酪磨碎。
  • 胡椒粉或细胡椒粉约0.25小匙。 可以根据口味去除或减少。
  • 碘化厨房盐根据口味或多或少地多达1/4小汤匙调味。
  • 人造黄油或多或少多达1大汤匙。

如何制作意大利烤宽面条

  • 第一步是制作激光蒙皮。
  • 取一个容器的面团,然后将土豆,面粉,鸡蛋和盐加入厨房,然后搅拌混合直至所有部分均匀。
  • 倒入少许牛奶,并与其他成分混合均匀搅拌均匀。 重复直到液体牛奶用完。
  • 拿铁氟龙锅,将混合物倒入薄薄的锅中,然后用小火煮至煮熟(例如煎蛋)。 重复直到完成并放在一边。
  • 第二步是制作肉酱。
  • 用低火准备一个煎锅,并添加足够的橄榄油或食用油。
  • 加入切碎的大蒜和洋葱,搅拌直至它们枯萎并散发好味道。
  • 将碎肉放入煎锅中并充分搅拌,以使其均匀混合,直到肉香并变色。
  • 加入番茄酱,食用盐,胡椒粉和高汤,然后再次搅拌直至均匀混合。
  • 加入切碎的西红柿,切成小块,然后再次搅拌,直到煮熟,食物略有收缩。
  • 最后撒上罗勒和预言片,然后短暂搅拌直至均匀混合,然后关闭并静置直至冷却。
  • 第三步,制作白奶酪酱。
  • 用低火和牛油果油准备一个煎锅,然后搅拌直到人造黄油融化和流淌。
  • 输入已准备好的面粉,并迅速搅拌,以使面粉不会结块并完全混合。 搅拌直至面粉变成棕色。
  • 在搅拌的同时将液态奶倒入一点,使其均匀混合,不会结块和变稠。 充分混合后,重复上述步骤,直到牛奶用完。
  • 将火焰放大一点,然后添加剩余的成分,例如奶酪丝,食用盐和胡椒粉。 边搅拌边煮,直到所有成分充分混合并且酱汁变稠为止。 提起并放在一边。

最后一步是制作烤宽面条的过程

  • 将烤箱预热至170度至175度左右。
  • 拿一块烤盘,然后用人造黄油涂抹一点。 将烤宽面条皮放在底部(如果平底锅很大,可以吃2张皮,这样平底锅的所有部分都被覆盖了。
  • 取一些肉酱,倒在上面,然后倒一些白酱,然后磨碎足够的奶酪。
  • 再次取出千层面皮,然后将其紧贴上方的烤盘。 给足够的肉酱,白汁和磨碎的奶酪。 重复直到完成或大约3-4层。 顶部的最后一层不需要撒上奶酪,因为稍后将其半烘烤后再撒上奶酪,这样奶酪的质地就不会太碎。
  • 将其在烤箱中烤至半熟或约20分钟。 最好使用顶部和底部火,以使其均匀烹饪。
  • 取出并在上面撒上磨碎的奶酪,然后再次烘烤,直到煮熟,磨碎的融化奶酪和棕色千层面。
  • 从烤箱中取出并等待,直到可以先切下镶边为止,以免损坏质地。

完成了如何用肉酱汁和磨碎的奶酪制作烤宽面条。 这似乎很复杂而且很困难,但是如果已经完成并按照步骤进行操作,则非常容易。 祝好运。 (aka)