如何使正宗Serabi榴莲酱

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serabi kuah
Serabi kuah durian (Foto: instagram.com/yulicha88)
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NUSADAILY.COM-雅加达-这种传统小吃有很多粉丝。其serabi的咸鲜美味使之适合在早晨作为零食。

可以在爪哇岛的各个城市找到塞拉比。但是,最受欢迎的是具有柔和音调的serabi独奏,具有独特oncom调味料的serabi万隆和东爪哇省常见的serabi汤。

serabi中的汤可以加入榴莲,以提供更加美味和开胃的味道。榴莲的香气和美味会破坏舌头。

您无需购买它,即可享受这款serabi榴莲,只需在家中自制即可。如何制作serabi榴莲很简单。以下是美食博主Yulichia88报告的食谱:

SERABI 榴莲酱

材料:

  • 200克米粉
  • 50克面粉
  • 550毫升椰奶略厚
  • 1个鸡蛋
  • 1个蛋黄
  • 1/2茶匙费米潘
  • 香兰叶,去味,撕碎
  • 盐调味

榴莲汤成分:

  • 200克榴莲肉
  • 1椰子500毫升椰奶
  • 2片红糖,梳子
  • 2汤匙糖
  • 3片香兰叶结
  • 盐调味

怎么做:

  • 榴莲酱:将红糖加水煮至融化。过滤。
  • 将所有榴莲酱配料放入锅中。搅拌使椰奶不破裂。
  • 煮沸并稍微变稠后,关闭炉子。搁置。
  • Serabi:煮椰奶,盐和香兰叶,搅拌直至煮沸。关掉暖气,让它变暖。
  • 在一个碗中,将米粉和小麦粉混合,一次倒入一点椰奶,然后加入鸡蛋和费米潘。好好搅拌如果不光滑,则过滤面团。
  • 让煎饼混合物静置1小时
  • 加热聚四氟乙烯,倒入1汤匙面团蔬菜。烘烤直到煮熟。
  • 做同样的事情,直到面团用完。
  • Serabi准备与榴莲酱一起食用。 (mic)

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