Tumis Pakis Tambah Teri, Cocok Jadi Menu Berbuka Puasa, Dijamin Bakal Ketagihan

NUSADAILY.COM – JAKARTA - Masih bingung nih mau berbuka puasa dengan masakan apa, yuk cobain menu yang jarang dimasak saat ramadan. Tumis pakis dan teri boleh juga lo jadi salah satu rekomendasi menu berbuka puasa.

BACA JUGA : Semur Telur Puyuh Tahu dan Kentang, Cocok Jadi Menu Berbuka...

Masaknya simpel dan dijamin bakal ketagihan. Yuk intip cara membuat Tumis pakis dan teri ini.

Bahan :

• 1 ikat pakis, siangi, cuci bersih, sisihkan
• 50 gr teri medan, cuci bersih, sisihkan
• 1 ruas lengkuas
• 1 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• Minyak utk menumis
• secukupnya Garam dan gula

Bumbu halus :

• 6 bh cabe merah
• 2 bh cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah

Cara memasak :

1. Goreng teri medan hingga matang
2. Masukkan bumbu iris dalam minyak panas, tumis hingga sedikit layu
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas
4. Masukkan daun pakis yang telah dipotong
5. Tambahkan garam dan gula
6. Terakhir masukkan teri yang sudah digoreng
7. Siap dihidangkan. (ros)