Simak! Ini Jenis Makanan Penurun Kolesterol, Ada Salmon sampai Cokelat Hitam
Orang dengan kadar kolesterol tinggi perlu mulai mengatur pola makannya agar terhindar dari berbagai penyakit berbahaya, seperti serangan jantung dan stroke. Salah satu caranya yakni dengan mengonsumsi makanan penurun kolesterol.
NUSADAILY.COM – JAKARTA - Orang dengan kadar kolesterol tinggi perlu mulai mengatur pola makannya agar terhindar dari berbagai penyakit berbahaya, seperti serangan jantung dan stroke. Salah satu caranya yakni dengan mengonsumsi makanan penurun kolesterol.
Makanan penurun kolesterol bisa berupa makanan dengan kandungan low-density lipoprotein (LDL) alias kolesterol jahat yang rendah. Namun bisa juga makanan yang punya kandungan high-density lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik yang lebih tinggi.
Melansir Healthline, kadar kolesterol yang ideal menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (The Centers for Disease Control and Prevention/CDC) sebagai berikut.
LDL: kurang dari 100 mg/dL
HDL: 40 mg/dL atau lebih tinggi
Trigliserida: kurang dari 150 mg/dL
Kolesterol total: kurang dari 200 mg/dL
LDL dianggap tinggi jika berada di kisaran 130-159 mg/dL dan sangat tinggi di atas 160 mg/dL. Sementara HDL dianggap buruk jika berada di bawah 40 mg/dL.
Sedangkan batas tinggi kolesterol berkisar 200-239 mg/dL dan sangat tinggi jika di atas 240 mg/dL. Kadar kolesterol ini bisa diketahui dengan melakukan tes darah.
BACA JUGA : Simak! Ini 5 Kesalahan Makan Kentang Ini Bikin Gagal Diet
Nah, berikut 11 makanan penurun kolesterol yang bisa Anda coba.
1. Alpukat
Mengutip Healthline, sejumlah studi klinis menyatakan bahwa mengonsumsi alpukat efektif mengurangi kolesterol jahat alias LDL dalam tubuh. Sebaliknya, kolesterol baik atau HDL justru meningkat.
Hal ini karena alpukat kaya nutrisi, serat, dan lemak tak jenuh. Anda bisa mengonsumsi buah ini secara langsung maupun menjadikannya jus penurun kolesterol.
2. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan mengandung serat, mineral, dan protein yang baik untuk mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh. Bahkan, bisa menurunkan kolesterol jahat atau LDL.
Selain itu, kacang-kacangan juga punya kandungan kalsium, magnesium, dan potasium yang bisa mengurangi tekanan darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Anda bisa mengonsumsi kacang-kacangan, mulai dari almond, walnut, kenari, sampai kacang polong untuk bantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
3. Oat
Makanan penurun kolesterol berikutnya adalah oat karena mengandung beta-glukan, sejenis serat larut. Kandungan ini bisa menurunkan kolesterol jahat.
Selain oat, Anda juga bisa mengonsumsi produk gandum yang masih satu keluarga dengan oat, seperti biji-bijian dan barley.
Tak hanya menurunkan kolesterol, biji-bijian bisa menurunkan risiko penyakit jantung yang rentan muncul ketika kadar kolesterol meningkat di dalam tubuh.
4. Salmon dan tuna
Salmon dan tuna termasuk golongan ikan berlemak yang bisa meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh karena mengandung omega-3. Tak hanya itu, omega-3 juga dapat menurunkan risiko peradangan dan stroke.
BACA JUGA : Resep Roti Boy Toast Ala Rumahan yang Enak dan Lezat!
5. Kentang
Kentang punya kandungan pektin, serat larut yang bisa menurunkan kolesterol dalam tubuh. Tak cuma itu, kentang juga mengandung potasium yang bisa menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko stroke.
Makanan penurun kolesterol dan darah tinggi ini bisa Anda konsumsi dengan cara direbus dan dipanggang untuk hasil lebih baik. Anda juga bisa menambahkannya ke menu salad favorit.
6. Sayuran hijau
Sayur yang bisa menurunkan kolesterol adalah bayam, kangkung, dan sayuran berwarna hijau gelap lainnya. Sayuran bisa menurunkan kolesterol dengan mengikat asam empedu dan membuat tubuh mengeluarkan kolesterol lebih banyak.
Selain itu, kandungan lutein di sayuran hijau bisa membantu mencegah kolesterol mengikat dinding arteri.
Sementara kandungan karotenoid di sayuran berfungsi sebagai antioksidan yang bisa menyingkirkan radikal bebas agar tidak mudah terkena penyakit jantung.
7. Bawang putih
Makanan penurun kolesterol selanjutnya bawang putih yang mengandung allicin. Studi menunjukkan bawang putih bisa menurunkan kolesterol jahat dan menurunkan tekanan darah tinggi.
8. Buah berry
Buah yang bisa menurunkan kolesterol lainnya adalah berry karena mengandung serat larut dan senyawa bioaktif. Senyawa ini bisa menurunkan kadar LDL dan meningkatkan HDL serta mencegah penyakit jantung.
BACA JUGA : Hati-hati! Makanan Ini Bisa Bikin Perut Buncit, Ada Keripik hingga Roti Tawar
Selain berry, buah-buahan lain yang bisa menjadi penurun kolesterol alami adalah apel, anggur, jeruk, dan stroberi.
9. Kedelai
Kedelai rupanya juga bisa menurunkan kadar kolesterol berlebih pada tubuh. Anda bisa mengonsumsi makanan dengan kandungan kedelai, mulai dari tempe, tahu, sampai susu untuk mendapatkan manfaatnya ini.
10. Cokelat hitam
Siapa bilang makanan penurun kolesterol tidak enak? Sebab, cokelat hitam bisa jadi opsi camilan yang sehat.
Penelitian menunjukkan kakao dalam cokelat hitam bisa menurunkan kolesterol jahat di tubuh dan meningkatkan kolesterol baik.
Hanya saja, sebaiknya Anda mengonsumsi cokelat hitam yang tidak mengandung gula tambahan agar juga terhindar dari risiko diabetes.
11. Terung
Makanan penurun kolesterol yang tak kalah populer adalah terung. Sebab, terung mengandung pektin seperti kentang yang juga bisa menurunkan kolesterol dan memberi perlindungan dari risiko penyakit jantung.(lal)
