Resep Souffle Pancake Lembut, Cocok Dibuat di Rumah saat Libur Nataru

NUSADAILY.COM - JAKARTA - Untuk mengisi liburan Natal kali ini, yuk coba bikin pancake. Ada banyak resep pancake sederhana yang lembut dan cocok untuk dinikmati pada pagi hari atau mengisi hari bersantai di rumah. Anak-anak pun pasti suka dengan pancake yang lembut ini.

Salah satu resep pilihan pancake lembut yang bisa dicoba adalah soufflé pancake. Pancake ini dapat dibuat tanpa mixer.

Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

BACA JUGA : Resep Gevulde Koeken, Kue Natal Khas Belanda yang Enak

Resep Souffle Pancake Tanpa Mixer

Bahan A:

v  3 butir kuning telur

v  4 sdm terigu

v  2 sdm susu cair

v  ½ sdt baking powder

v  ½ sdt pasta vanilla

Bahan B:

v  3 butir putih telur

v  3 sdm gula pasir

v  Cream of tartar secukupnya

BACA JUGA : Rekomendasi Menu Hidangan Natal Khas Indonesia, Cocok Disantap...

Cara Membuat

1.       Campurkan kuning telur, susu, pasta vanilla. Aduk hingga rata.

2.       Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.

3.       Di wadah lain, kocok putih telur dengan kocokan telur hingga mengembang, tambahkan cream of tart dan gula secara bertahap. Kocok kembali hingga soft peak.

4.       Masukkan adonan B ke adonan A. Aduk dengan patula.

5.       Panaskan teflon dengan api kecil. Ambil 2-3 sdm adonan dan tuangkan ke teflon.

6.       Masak kurang lebih 4 menit dan balik pancake, dan tutup kembali wajan. Jika sudah matang angkat.

Untuk penyajian, dapat menambahkan topping buah dan madu.

Bagaimana, mudah bukan untuk membuat soufflé pancake di rumah? Selamat mencoba!(lal)