Resep Lumpia Semarang, Camilan Kriuk yang Bikin Lidah Bergoyang

NUSADAILY.COM – JAKARTA – Perut kosong di sore hari, tak ingin makan nasi tetapi tetap ingin makan camilan yang enak dan mengenyangkan?

Resep Lumpia Semarang bisa jadi pilihan nih.

Yuk cobain resep Lumpia Semarang, camilan sore yang kriuk di mulut, enak mengenyangkan dan bikin lidah terus bergoyang!

Simak resepnya di bawah ini!

Bahan:

10 lembar kulit lumpia

2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat

500 ml minyak untuk menggoreng

BACA JUGA : Cara Membuat Roti Boy Toast yang Viral, Hanya Pakai Roti Tawar Secukupnya

Bahan Isi:

3 siung bawang putih, dicincang halus

2 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan

100 gram udang kupas, dicincang kasar

2 butir telur, dikocok lepas

200 gram rebung kaleng, diiris korek api

1/2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap manis

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Saus:

BACA JUGA : Resep dan Cara Membuat Mie Sawi Hijau, Sehat dan Praktis!

1 siung bawang putih, dihaluskan

300 ml air

50 gram gula merah, disisir halus

25 gram gula pasir

1 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental

Pelengkap:

10 buah cabai rawit hijau

10 sendok teh acar mentimun

Cara Membuat Lumpia Semarang:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.

2. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu.

3. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai meresap.

4. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

5. Saus, rebus bawang putih dan air sampai mendidih. Masukkan gula merah, dan gula pasir. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.

6. Sajikan lumpia bersama saus dan pelengkap.

Sangat mudah untuk dipraktekkan di rumah bukan? Selamat mencoba resep lumpia Semarang di rumah anda!(lal)