Rekomendasi Menu Sahur Hari ke-12: Capcay Goreng Kuah yang Sehat dan Mengenyangkan

NUSADAILY.COM - JAKARTA - Siapa yang suka dengan capcay? Capcay merupakan salah satu masakan khas China. Cap memiliki arti sepuluh sedangkan cay (chai) memololo arti sayuran. Seperti artian makanan satu ini terdiri dari berbagai isian sayuran. 

Umumnya ada beberapa jenis sayuran yang biasa digunakan pada masakan capcay seperti caisim, wortel, jamur, kol putih, brokoli, dan masih banyak lainnya. Selain itu biasanya capcay juga diberi tambahan dengan lauk seperti ayam hingga telur. 

Membuat capcay sendiri dapat kamu jadikan sebagai salah satu ide menu untuk sahur, karena memasak capcay sangat praktis dan mudah. Ini dia cara membuat capcay ala rumahan yang dapat kamu jadikan sebagai menu sahur:

BACA JUGA : Rekomendasi Menu Sahur ke-10: Pakcoy Bawang Putih yang...

Resep Capcay Goreng

Bahan-bahan:

• 1 bungkus kekian ayam. 
• 100 gr daging ayam filet. 
• 2 ikat sawi. 
• 1 lembar kembal kol. 
• 2 siung bawang putih. 
• 2 sdm kecap manis. 
• 1 sdm kaldu ayam bubuk. 
• 1 buah tomat. 
• 1 buah wortel. 
• 1 sdt merica putih bubuk. 
• 2 sdm minyak goreng.
• 1 sdm saus tomat. 
• 2 gelas air. 
• 1 sdm bawang merah. 

BACA JUGA : Rekomendasi Menu Sahur Hari ke-9: Udang Saus Asam Manis...

Cara Membuat:

1. Langkah pertama panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum. 
2. Kemudian masukkan daging ayam, aduk hingga merata dan berubah warna. 
3. Lalu tambahkan wortel, kol, tomat, dan sawi aduk hingga merata.
4. Beri kecap manis, air, saus tomat, lada bubuk, dan kaldu ayam, beri tambahan air dan aduk hingga ayam empuk dan semua bumbu meresap. 
5. Tambahkan kekian ayam dan aduk hingga matang, lalu beri taburan bawang merah goreng dan sajikan. 

Itulah resep mudah membuat capcay goreng ala rumahan yang praktis.(lal)