Rekomendasi Menu Buka Puasa Hari ke-16: Sup Ayam yang Segar untuk Menghangatkan Tubuh

NUSADAILY.COM - JAKARTA - Makanan berkuah bermanfaat untuk menghangatkan tubuh setelah seharian berpuasa. Sup ayam termasuk menu yang mudah dibuat.

Merujuk European Journal of Clinical Nutrition, satu mangkuk sup bisa mengenyangkan lebih tinggi dibandingkan makanan padat lainnya.

Mengutip Cookpad, berikut resep sup ayam untuk menu buka puasa.

BACA JUGA : Oseng-oseng Daging Mercon, Cocok jadi Menu Berbuka Puasa...

Resep sup ayam

Bahan

- 250 gram ayam 
- 1 wortel 
- Setengah jagung 
- 1 batang seledri 
- 1 batang daun bawang 
- Setengah tomat 
- 3 siung bawang merah 
- 1 siung bawang putih 
- 1 sendok teh lada bubuk 
- 1 sendok teh garam atau sesuai selera 
- Setengah sendok teh kaldu jamur 
- 1 liter air

BACA JUGA : Es Rumput Laut Campur Alpukat, Cocok Jadi Menu Takjil Pelepas...

Cara membuat

1. Ayam dibersihkan kemdian dipotong sesuai selera.
2. Potongan ayam diberi perasan jeruk nipis.
3. Aduk rata dibiarkan selama 10 menit.
4. Cuci kembali ayam
5. Teflon dipanaskan untuk memanggang ayam sebentar mengurangi amis
6. Kupas wortel, potong sesuai selera, cuci hingga bersih.
7. Memipil jagung
8. Cuci bersih bawang putih, bawang merah dan tomat.
9. Potong bawang dan tomat.
10. Tumis kedua bawang tanpa minyak hingga harum, kemudian ditambahkan air.
11. Setelah air mendidih masukkan ayam dan wortel, masak hingga matang.
12. Beri garam, kaldu jamur dan lada bubuk sambil dicicipi, kemudian api kompor dimatikan
13. Beri potongan tomat dan irisan daun bawang seledri. 

Sup siap untuk disajikan, mudah bukan? Selamat mencoba di rumah!(lal)