Rabu, September 28, 2022
BerandaFoodTips dan Cara Membuat Telur Gulung ala Kaki Lima Anti Gagal!

Tips dan Cara Membuat Telur Gulung ala Kaki Lima Anti Gagal!

Bahan membuat telur gulung dengan air:

5 butir telur ayam

- Advertisement -Iklan BTC Guest House

100 ml atau 15 sendok makan air

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu bubuk

minyak untuk menggoreng

tusuk sate secukupnya

BACA JUGA : Cara Membuat Cireng Bumbu Rujak yang Kenyal, Bikin Ketagihan

Cara membuat telur gulung dengan air:

Pecahkan semua telur dan tuang ke wadah

Tuang air ke adonan telur

Masukkan garam dan kaldu bubuk

Kocok semua bahan dalam adonan telur

Panaskan minyak di wajan sampai benar-benar panas

Tuang adonan telur menggunakan sendok takar ke tengah wajan dengan jarak yang agak tinggi

Ambil tusuk sate, arahkan ke tengah adonan telur lalu gulung sambil ditiriskan ke pinggir wajan

Tekan-tekan telur gulung agar minyak turun sambil merapikan gulungan

Selesai, angkat dan tiriskan. Telur gulung siap dinikmati

2. Resep Telur Gulung Tepung

Sedikit berbeda dengan sebelumnya, resep telur gulung ini perlu ditambahkan tepung tapioka.

Tepung yang kadang digunakan sebagai pengental kuah masakan ini dapat berguna untuk menghasilkan telur gulung yang lebih tebal dan tak gampang kempis.

Bahan membuat telur gulung tepung:

5 butir telur ayam

100 ml atau 15 sendok makan air

1 sendok tepung tapioca

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu bubuk

minyak untuk menggoreng

tusuk sate secukupnya

BACA JUGA : Resep dan Cara Mudah Bikin Sambal Matah Khas Bali, Enak dan Segar!

Cara membuat telur gulung tepung:

Pecahkan semua telur dan tuang ke wadah

Tuang air ke wadah yang berbeda, lalu masukkan tepung tapioka, aduk sampai tercampur rata

Masukkan adonan air dan tepung tapioka ke telur, aduk sampai rata

Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk kembali

Panaskan minyak di wajan sampai benar-benar panas

Tuang adonan telur menggunakan sendok takar ke tengah wajan dengan jarak yang agak tinggi

Ambil tusuk sate, arahkan ke tengah adonan telur lalu gulung sambil ditiriskan ke pinggir wajan

Tekan-tekan telur gulung agar minyak turun sambil merapikan gulungan

Selesai, angkat dan tiriskan. Telur gulung siap dinikmati

Bahan saus:

  • 150 ml air
  • 3 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan tepung tapioca
  • sedikit air

Resep saus telur gulung:

Tuang air ke wajan

Masukkan saus sambal dan saus tomat, aduk sampai tercampur rata

Tambahkan garam, aduk lagi sambil dimasak

Tuang tepung tapioka ke mangkuk, lalu tambahkan air dan aduk sampai rata

Masukkan adonan air dan tepung tapioka ke wajan dan aduk sampai tercampur rata di wajan

Pindahkan saus ke wadah atau mangkuk

Siram saus ke telur gulung

Itulah cara membuat telur gulung ala kaki lima anti gagal. Selamat mencoba!(lal)

BERITA KHUSUS

Enam Poktan Tembakau Situbondo Dapat Bantuan Kendaraan Roda Tiga, Ini Daftarnya

NUSADAILY.COM - SITUBONDO - Enam kelompok tani (Poktan) tembakau di Kabupaten Situbondo bakal mendapat bantuan kendaraan roda tiga. Bantuan itu berasal dari Dinas Pertanian...

BERITA TERBARU

Solois Muda Berbakat Aldiv Luncurkan Single Terbaru “Menanti”

NUSADAILY.COM - JAKARTA - Solois Muda berbakat yang bernaung dalam label Dumeca Record, Aldiv merilis single terbarunya berjudul "Menanti". Lagu yang bercerita hubungan jarak...