Sate Singkong Pelangi, Camilan Tradisional yang Ngangenin

  • Whatsapp
singkong sate
Sate singkong pelangi (instagram.com/fridajoincoffee)
banner 468x60

NUSADAILY.COM – JAKARTA – Karena harganya murah dan mudah didaptkan, singkong sering dijadikan bahan baku dari ragam makanan bercita rasa berbeda.

Jika ingin membuat camilan manis dari singkong, Anda bisa coba untuk memuat sate singkong pelangi.

Baca Juga

BACA JUGA: Singkong Gula Merah, Camilan Tradisional yang Cocok Buat Takjil – Nusadaily.com

Sesuai dengan namanya, sajian ini hadir dengan ragam warna layaknya yang menggugah selera. Cara penyajiannya juga unik, yakni menggunakan tusukan sate.

Tidak sabar untuk mencobanya? Berikut resep sate singkong pelangi dari akun instagram @fridajoincoffee:

BACA JUGA: Resep Jemblem, Camilan Manis dari Singkong – Beritaloka.com

SATE SINGKONG PELANGI

Bahan:

  • 1 kilogram singkong
  • 150 gram kelapa parut (agak muda) atau setengah butir kelapa
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sachet bubuk agar plain
  • 1/2 sdt garam
  • Pewarna merah rose, kuning tua, dan hijau muda

Bahan Taburan:

  • Kelapa parut secukupnya
  • 1/2 sdt garam

BACA JUGA: Getuk Gula Merah, Camilan Klasik Menggugah Selera – Noktahmerah.com

Cara Membuat:

  1. Kupas dan parut singkong. Kemudian diperas, tapi jangan sampai kesat supaya hasilnya tidak terlalu keras.
  2. Campurkan semua bahan, aduk rata.
  3. Bagi menjadi 3 bagian yang sama. Lalu, beri masing-masing pewarna sebanyak kurang lebih 5 tetes.
  4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dengan besar yang sama.
  5. Panaskan kukusan. Kukus bulatan singkong, jangan terlalu rapat, beri jarak supaya tidak saling menempel. Kukus selama 20 menit hingga matang.
  6. Setelah matang, segera gulingkan ke atas kelapa parut yang sudah dikukus untuk taburan.
  7. Tusuk dengan tusukan satai.
  8. Sate singkong pelangi siap disajikan.(mic)