Minggu, Desember 5, 2021

NUSADAILY.COM STORIES

BerandaFoodResep Tangsuyuk, Makanan Korea yang Sering Dijadikan Permainan Kata

Resep Tangsuyuk, Makanan Korea yang Sering Dijadikan Permainan Kata

- Advertisment -spot_img

NUSADAILY.COM – JAKARTA – Penggemar reality show Korea pasti tidak asing dengan permainan kata Tangsuyuk. Memiliki tiga suku kata, yaitu tang-su-yuk, pemain harus mengucapkan tiap suku kata secara bergantian.

- Advertisement -Iklan BTC Guest House

Meskipun terlihat mudah, permainan ini membutuhkan tingkat konsentrasi yang tinggi karena setiap pemain akan mendapat giliran suku kata yang berbeda-beda.

BACA JUGA: Mango Bingsu, Dessert Korea yang Manjakan Mata dan Lidah

Lantas, sebenarnya apa itu tangsuyuk?

Tangsuyuk adalah hidangan Korea-China yang merupakan sajian daging, baik ayam, sapi maupun babi, dengan saus asam manis. Makanan ini juga sering disajikan di rumah untuk perayaan spesial.

Berikut resepnya dilansir dari @tyasprabowo:

BACA JUGA: Resep Chimaek, Ayam Goreng yang Selalu Hadir di Drama Korea

TANGSUYUK

Bahan:

  • 500 gram daging sapi sirloin
  • 2 ruas jari jahe, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 250 gram tepung maizena
  • 1 butir telur
  • Air, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya

BACA JUGA: Ikan Penis, Makanan Hits Korea Selatan Peningkat Birahi Seksual

Saus:

  • 1 buah wortel
  • 50 gram jamur kuping
  • 1/2 buah timun
  • 50 gram nanas, cincang
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt garam
  • 4 sdm gula
  • 2 sdm cuka masak
  • 2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 350 ml air

BACA JUGA: Mengenal Yukpo, Cumi Kering Khas Korea di Drama “Hometown Cha-Cha-Cha”

Cara Membuat:

  1. Potong-potong daging tipis memanjang, Lumuri dengan garam, merica bubuk dan jahe. Marinasi selama satu jam.
  2. Campur tepung maizena dengan air secukupnya, aduk rata kemudian diamkan satu jam hingga mengendap. Setelah mengendap buang air bening bagian atas.
  3. Campurkan putih telur ke adonan tepung maizena. Pecahkan tepung dan aduk rata sampai menjadi adonan kental. Masukkan daging yang sudah dimarinasi, aduk rata.
  4. Goreng daging dalam minyak banyak yang panas (deep frying). Masukan satu persatu jangan sampai penuh supaya tidak saling menempel. Jika sudah coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
  5. Saus: Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan wortel dan jamur kuping, tumis sebentar kemudian tambahkan air.
  6. Setelah wortel empuk masukkan mentimun dan nanas, bumbui dengan kecap asin, garam, gula dan cuka masak.
  7. Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Matikan api.
  8. Tata daging diatas piring saji, tuang saus sayuran diatasnya. Siap disajikan hangat.

Tips:

  • Agar lebih renyah seperti tangsuyuk asli korea, Anda bisa memakai tepung kentang.
  • Jangan memasukan terlalu banyak daging saat menggoreng, karena bisa menurunkan suhu dan membuat tangsuyuk kurang renyah. Anda bisa membaginya menjadi 2-3 giliran, sesuai ukuran wajan.(mic)
- Advertisement -spot_img
spot_img
- Advertisement -spot_img

BERITA POPULAR