Resep Kentang Spiral, Street Food Korea di Drakor Mr. Queen

  • Whatsapp
kentang spiral
Ilustrasi kentang spiral (Foto: grabfood)
banner 468x60

NUSADAILY.COM – JAKARTA – Drama Korea Mr. Queen Episode 12 menampilkan street food Korea yang sangat terkenal yaitu kentang spiral atau hweori gamja.

Pada episode 12 Mr. Queen diceritakan jika Ratu Kim So Yong (Shin Hye Sun) kembali memperlihakan keterampilan memasak di dapur istana.

Baca Juga

BACA JUGA: Resep Gukbap, Sup Nasi Korea di Drama Mr. Queen – Nusadaily.com

Saat itu ia membuat kentang tornado yang belum ada di zaman tersebut. Hidangan kentang tornado ia buat dengan maksud untuk membantu koki kerajaan Man Bok (Kim In Kwon).

Membuat kentang tornado cukup mudah. Kamu bisa membuatnya hanya dengan tujuh bahan saja. Berikut resepnya dilansir dari kompas.com:

KENTANG SPIRAL

Bahan:

  • 2 buah kentang ukuran sedang
  • ¼ cangkir mentega, lelehkan menjadi 60 gram
  • 1 cangkir (100 gram) keju parmesan parut, ditambah lagi untuk penyajian 
  • ½ sdt lada hitam
  • 1 sdm bubuk bawang putih
  • 1 sdm paprika
  • 1 sdt garam
  • Peterseli segar cincang, untuk hiasan

Alat:

  • 2 tusuk sate ukuran tebal dan panjang
  • Pisau tajam

BACA JUGA: Resep Corn Dog ala Drakor Start Up, Street Food Favorit Han Ji-pyeong – Imperiumdaily.com

Cara Membuat Kentang Spiral:

  1. Panaskan oven sampai 160 derajat celsius, jika tak ada oven gunakan wajan dan minyak goreng.
  2. Panaskan kentang dalam microwave selama satu sampai setengah menit, lalu biarkan dalam microwave selama beberapa menit agar dingin dan teksturnya lembut.
  3. Masukkan tusuk sate kayu dari bagian bawah kentang dan dorong perlahan sampai ke atas. Tusuk sampai posisi kentang berada di tengah.
  4. Setelah kentang ditusuk, potong kentang dalam gerakan spiral dari satu sisi ke sisi lainnya.
  5. Jika sudah terpotong spiral, renggangkan kentang secara perlahan sampai terlihat celah antara setiap sisi irisan kentang. Oleskan mentega cair ke seluruh kentang. Sisihkan.
  6. Dalam mangkuk lain, campurkan keju parmesan, merica, bubuk bawang putih, paprika, dan garam. Jika sudah oleskan secara merata bumbu yang sudah diracik pada kentang.
  7. Letakkan kentang dengan hati-hati di atas loyang. Panggang selama 25-30 menit atau sampai berwarna kecokelatan. Kamu juga bisa menggoreng kentang di minyak panas.
  8. Hiasi kentang yang sudah matang dengan tambahan keju parmesan dan peterseli. Biarkan dingin selama lima menit sebelum disajikan.(mic)