Resep Camilan Akhir Pekan, Yuk Buat Roti Maryam Tanpa Telur

  • Whatsapp
tepung maryam
Roti maryam (Foto: Instagram.com/puspitawulandari89)
banner 468x60

NUSADAILY.COM – JAKARTA – Roti maryam atau roti canai sudah menjadi makanan yang cukup familiar bagi sebagian besar orang. Bentuk roti maryam bundar melebar dengan tekstur yang empuk dan sedikit renyah.

Rasanya yang tawar cenderung gurih ini membuat roti maryam disantap bersama dengan kari atau juga dimakan dengan menambahkan saus coklat, madu, keju dan topping lain untuk menambah citarasanya.

Baca Juga

BACA JUGA: Resep Camilan Akhir Pekan, Yuk Buat Cibay Isi Sosis yang Pedas – Nusadaily.com

Cara membuat roti ini bisa dibilang cukup mudah dan hanya memerlukan sedikit bahan. Proses pembuatannya juga cukup simple karena tidak membutuhkan oven ataupun mixer.

Nah bagi kamu yang ingin mencoba roti maryam tapi alergi telur, kamu bisa membuat sendiri roti Maryam tanpa telur dengan mencontoh resep dari akun instagram @umi_babyraj berikut ini.

BACA JUGA: Resep Camilan Akhir Pekan, Coba Buat Tahu Gejrot Khas Cirebon – Imperiumdaily.com

ROTI MARYAM TANPA TELUR

Bahan:

  • 400 gr tepung terigu protein tinggi
  • 100 gr margarin cair (5 sdm untuk adonan)
  • 80 ml minyak goreng (3 sdm untuk adonan)
  • 200-250 ml susu cair full cream /air
  • 1/2 sdm garam

BACA JUGA: Kreasi Jajanan Murah dari Tepung Sagu, Coba Cenil dan Cireng Sagu – Noktahmerah.com

Cara Membuat:

  1. Campur tepung, garam, 5 sdm margarin, 3 sdm minyak goreng di dalam wadah. Aduk rata.
  2. Tambahkan sedikit demi sedikit susu cair sambil di aduk. Jika sudah kalis, hentikan penambahan susu cair agar adonan tidak lembek.
  3. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan 10-15 menit.
  4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan. Rendam adonan dengan minyak goreng, tutup dengan plastik wrap atau platik biasa hingga plastik menempel di adonan. Diamkan hingga 1-2 jam.
  5. Pipihkan adonan dengan bantuan plastik agar tidak mudah sobek, sampai setipis mungkin.
  6. Oles adonan dengan margarin cair. Gulung adonan, banting bagian ujung agar lebih panjang, gulung sisi-sisinya berlawanan arah hingga membentuk huruf S. Tumpuk hingga menjadi satu.
  7. Pipihkan adonan, masak di atas teflon yg di beri margarin, di sini adonan akan mengembang jika berhasil.
  8. Selagi hangat, remas agar layer terbentuk.
  9. Roti maryam siap disajikan.(mic)