Resep Camilan Akhir Pekan, Coba Buat Donat Kentang Anti Kempes

  • Whatsapp
donat kentang
Donat kentang (pinterest)
banner 468x60

NUSADAILY.COM – JAKARTA – Siapa yang tidak suka donat? Kudapan manis dengan lubang di tengah ini merupakan makanan favorit banyak orang karena rasanya yang enak.

Selain enak, proses pembuatannya pun sangat mudah. Namun sayangnya tidak semua orang bisa membuat donat yang empuk dan mengembang sempurna.

Baca Juga

BACA JUGA: Resep Camilan Akhir Pekan, Coba Buat Stik Kentang Keju Favorit Anak-anak – Nusadaily.com

Tak hanya terbuat dari tepung, kini donat juga bisa dibuat dengan bahan utama kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu.

Jika Anda ingin membuat donat kentang yang enak dan anti kempes, coba buat dengan resep dari akun instagram @ika_cahya berikut:

BACA JUGA: Resep Kentang Mustofa, Dijamin Renyah Sempurna – Imperiumdaily.com

DONAT KENTANG

Bahan:

  • 300 gram Tepung terigu protein tinggi
  • 150 gram Kentang, kukus dan haluskan
  • 1 butir Telur
  • 30 gram Margarin
  • 35 gram Gula pasir
  • 15 gram Susu bubuk
  • 6 gram Ragi instan
  • 1 sdt Garam
  • 75 ml Air es
  • Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bahan Topping:

  • 150 gram Coklat masak atau DCC (Dark Cooking Chocolate), lelehkan
  • Meses coklat dan warna-warni, secukupnya
  • Gula donat, secukupnya

BACA JUGA: Resep Creamy Mashed Potato, Olahan Kentang yang Simple – Beritaloka.com

Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
  2. Tambahkan kentang. Aduk rata.
  3. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  4. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan adonan 15 menit.
  5. Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi masing-masing 30 gram dan bulatkan. Diamkan 10 menit.
  6. Ambil satu bulatan, pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Taruh berjejer (beri jarak untuk mengembang) di atas loyang yang sudah ditabur tepung sebelumnya. Diamkan 45 menit sampai mengembang maksimal.
  7. Panaskan banyak minyak dengan api sedang. Goreng donat sampai matang. Tiriskan dan dinginkan.
  8. Beri topping sesuai selera.
  9. Donat kentang siap disajikan.(mic)