Rabu, Januari 19, 2022

NUSADAILY.COM STORIES

BerandaFoodRayakan Malam Tahun Baru, Yuk Buat Dakkochi Saus Gochujang dan Kecap Asin

Rayakan Malam Tahun Baru, Yuk Buat Dakkochi Saus Gochujang dan Kecap Asin

NUSADAILY.COM – JAKARTA – Jika sudah bosan merayakan malam tahun baru dengan membuat sate ayam biasa, saatnya mencoba buat sate ayam ala Korea atau dakkochi. Dakkochi (닭꼬치) merupakan street food Korea Selatan yang terdiri dari potongan ayam dan daun bawang yang dipanggang.

- Advertisement -Iklan BTC Guest House

Makanan ini biasanya dilapisi dengan saus yang kental dan lengket namun membuat ketagihan. Ada saus manis asin yang terbuat dari kecap asin dan madu, dan ada juga saus manis pedas yang terbuat dari gochujang dan madu. Tidak usah bingung memilih karena kalian bisa membuat keduanya.

BACA JUGA: Resep Gyeran Jjim, Menu Sarapan Populer Korea – Nusadaily.com

Bagi kalian yang ingin menikmati dakkochi khas Korea ini, tidak perlu pergi jauh-jauh ke Korea, sebab kalian bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menyimak resep yang akan kami bagikan ini.

Bahan-bahan dan cara membuat masakan dakkochi ini sangat mudah. Kalian bisa membelinya di supermarket teredekat. Di bawah ini adalah resep dakkochi khas Korea yang nikmat dilansir dari youtube Kimbabfamily.

DAKKOCHI

Bahan:

  • 1 kg ayam tanpa kulit dan tulang, cuci, potong dadu
  • 6 batang daun bawang, potong sepanjang 4cm

Bahan Marinasi:

  • Garam, secukupnya
  • Lada, secukupnya

Saus Gochujang:

  • 2 sdm gochujang
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm gula
  • 2 sdm madu
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt bawang putih cincang

Saus Kecap asin:

  • 3 sdm kecap asin
  • 2 sdm madu
  • 1 sdt bawang putih cincang
  • 1 sdt jahe cincang
  • 1/2 sdm tepung maizena campur dengan 2 sdm air

BACA JUGA: Cara Membuat Gamjajeon, Pancake Kentang Korea untuk Sarapan Simple – Imperiumdaily.com

(Foto: mykoreankitchen.com)

Cara Membuat Dakkochi:

  1. Bumbui ayam yang sudah dipotong dadu dengan garam dan lada. Sisihkan.
  2. Saus gochujang: Campur semua bahan saus dalam mangkuk sedang. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Saus kecap asin: Campurkan kecap asin, madu, jahe, dan bawang putih dalam panci. Rebus dengan api sedang kecil hingga berbuih ringan. Sementara itu, campurkan air dan tepung maizena dalam mangkuk kecil dan aduk rata.
  4. Saat saus di dalam panci saus mulai berbuih, tuangkan campuran tepung maizena. Campur hingga sedikit mengental. (Jangan terlalu mengental karena nanti akan sulit untuk dioleskan ke ayam. Sausnya harus masih sedikit encer). Sisihkan.
  5. Cuci tusukan sate, keringkan dengan lap. Tusuk ayam dan daun bawang secara bergantian. Lakukan hingga ayam habis.
  6. Semprotkan atau oles alat pemanggang dengan sedikit minyak. Panggang sate sebentar kemudian oles dengan saus dan tunggu hingga matang.
  7. Dakkochi siap disajikan.(mic)
spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
@nusadaily.com

Perampok di Sukun Malang Tertangkap di Taman Dayu Pandaan ##tiktokberita

♬ original sound - Nusa Daily