Kamis, Agustus 18, 2022
BerandaFoodAwas! 7 Bahan Pembuat Es Krim Ini Bisa Membuat Tidak Halal, Apa...

Awas! 7 Bahan Pembuat Es Krim Ini Bisa Membuat Tidak Halal, Apa Saja?

NUSADAILY.COM – JAKARTA – Menjadi jajanan favorit banyak orang, kehalalan bahan-bahan pembuat es krim perlu dicermati. Ada 7 bahan es krim yang rawan menjadi tidak halal. Berikut daftarnya.

- Advertisement -Iklan BTC Guest House

Saat ini, Indonesia sudah mengimplementasikan peraturan dalam Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal (UU JPH). Dalam pasal 4 UU No.33 Tahun 2014 ini dikatakan bahwa produk yang masuk, beredar dan diperdagangkan di wilayah Indonesia wajib bersertifikat halal, kecuali produk yang diharamkan.

BACA JUGA: Unik! Es Krim Mewah Asal China Tak Bisa Meleleh Saat Dibakar, Harganya Bikin Melongo

Es krim termasuk ke dalam kategori makanan dan minuman yang seluruh produknya wajib bersertifikasi halal pada tahun 2024 mendatang. Hal ini lantaran penggunaan susu dan lemak sapi sebagai bahan utamanya serta bahan-bahan pelengkap lain dalam proses pembuatannya.

LPPOM MUI menekankan bahwa jika suatu makanan ingin dikatakan sebagai makanan yang halal, maka seluruh bahan pembuatnya harus dijamin kehalalannya. LPPOM MUI bahkan dengan jelas menjabarkan titik kritis yang diperhatikan untuk kehalalan sebuah produk es krim.

Dilansir dari detikFood, berikut ini 7 bahan es krim yang perlu dicermati karena bisa membuat produk tak halal:

1. Lemak susu
Lemak susu yang digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan es krim juga berkaitan dengan ongkos produksi yang menjadi beban para produsen. Biasanya es krim dengan kadar lemak 10% akan dijual dengan harga yang lebih murah, sedangkan untuk es krim premium dan berharga mahal menggunakan lemak susu 15-18%.

Lemak susu ini perlu dicermati asal hewannya itu sendiri. Menciptakan cita rasa dan tekstur yang lembut lemak susu hewani yang digunakan wajib berasal dari hewan-hewan yang halal dan tidak tercampur najis atau bahan haram lainnya.

BERITA KHUSUS

BERITA TERBARU

Unik dan Berbeda, Warga di Lampung Gelar Upacara Kemerdekaan RI dengan Baju Petani

NUSADAILY.COM - JAKARTA - Hari Kemerdekaan Indonesia, disambut gegap gempita masyarakat seantero Indonesia. Semangat nasionalisme masyarakat, tidak luntur menyambut perayaan Hari Ulang Tahun (HUT)...