Festival Kuliner Banyuwangi Culinary Beragam Masakan Khas Jawa Timur

NUSADAILY.COM-  BANYUWANGI -  Banyuwangi menggelar festival kuliner demi mengangkat kekayaan kuliner atau masakan khas Jawa Timur. Beragam kuliner dari berbagai daerah tersaji secara menarik dalam Banyuwangi Culinary Festival di halaman Hotel Aston Banyuwangi.

Pecinta kuliner akan ngiler dengan munculnya masakan khas dari setiap daerah ini. Banyuwangi menyajikan menu ayam kesrut, rujak soto, dan sego cawuk

BACA JUGA : Banyuwangi Ada 4 Masjid Masuk Nominasi Award 2022 Jawa...

Ada juga nasi baronan Bojonegoro, Lontong Kikil Surabaya, Tahu Campur Lamongan, Nasi Krawu Gresik, hingga Ayam Lodho Tulungagung. Nah, bikin makin penasaran sama masakan khas Jawa Timur ini kan?

Tak hanya itu, Banyuwangi Culinary Festival ini juga sebagai ajang silaturahmi beragam kuliner di Jawa Timur. Termasuk 11 chef yang berlomba menyajikan aneka masakan khas warga Jawa Timur tersebut.

Ternyata, chef tersebut juga datang dari 11 hotel di bawah naungan Archipelago Internasional. Yakni, sebuah operator hotel terbesar di Asia Tenggara yang memiliki lebih dari 150 properti di Indonesia maupun sejumlah negara lainnya.

“Ini bagian dari upaya mempromosikan kuliner nusantara khususnya kuliner Jawa Timur termasuk Banyuwangi. Sekaligus mendukung pengembangan pariwisata Banyuwangi,” kata Sari Kusumaningrum, Director Corporate Communication and Public Relation Archipelago Internasional.

Bupati Banyuwangi Ipuk Fiestiandani mengaku mengapresiasi Banyuwangi Culinary Festival tersebut. Menurutnya, kegiatan ini bisa mendukung pelestarian kearifan lokal, khususnya sektor kuliner.

BACA JUGA : Pemkab Banyuwangi Tangani Stunting, Calon Pengantin

“Kuliner lokal merupakan bagian identitas daerah. Keotentikannya harus terus kita jaga, salah satunya lewat kegiatan semacam ini,” kata Ipuk.

Banyuwangi, kata Ipuk, juga rutin menggelar berbagai kegiatan untuk mengangkat pamor kuliner lokal. Di antaranya Festival Banyuwangi Kuliner yang rutin digelar setiap tahun dengan konsisten mengangkat ragam masakan khas Banyuwangi.

Melibatkan pihak perhotelan sebagai trainer, kegiatan ini diikuti pelaku usaha kuliner mulai pemilik warung, pengusaha cafe dan restoran. Mereka diedukasi bagaimana menyajikan hidangan yang lezat, higienis, dengan penampilan dan packaging yang menarik.

“Ini bagian dari mendorong UMKM naik kelas sehingga akan berdampak pada penjualan mereka juga,” ujar Ipuk.(ris)