Cara Membuat Ayam Manis Pedas yang Menggoda, Cocok untuk Masakan Tahun Baru

NUSADAILY.COM - JAKARTA - Mari cek resep mengolah daging untuk disajikan saat Tahun Baru, Ayam Asam Manis Pedas yang lezat.

Persiapan masak memasak untuk Tahun Baru memang kurang afdol kalau tidak ada daging, untuk itu resep Ayam Asam Manis Pedas berikut wajib kamu coba.

Gurihnya ayam dan juga enaknya bumbu asam manis berikut diresepkan oleh chef Devina Hermawan, menemani acara Tahun Baru kamu dengan citarasa yang khas.

Yuk cobain resep Ayam Asam Manis Pedas untuk sajian malam Tahun Baru dikutip dari akun Twitter Devina Hermawan.

BACA JUGA : Resep Cilok Bakar Saus Pedas Manis, Camilan yang Cocok...

Bahan marinasi:

• 1 kg ayam broiler, potong 17 bagian
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 4 sdm maizena
• 2 sdm jeruk nipis
• 2 sdt minyak wijen

Bahan lainnya:

• 1 buah bawang bombai
• 1 batang daun bawang
• 1 buah timun
• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 8 buah cabai rawit merah
• 2 buah cabai merah
• 2 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm margarin
• 80 ml minyak
• 300 ml air

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan garam, merica, kaldu bubuk, air jeruk nipis, dan maizena, aduk rata kemudian tambahkan minyak wijen, aduk kembali. Diamkan selama satu jam. 

2. Cincang bawang putih, iris bawang merah, bawang bombai, daun bawang, cabai merah, cabai rawit, dan kupas timun lalu potong miring.

3. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga kecokelatan di kedua belah sisi, sisihkan.

4. Sisihkan sebagian minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan air, margarin, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, bawang bombai, cabai merah, cabai rawit merah, dan ayam, masak hingga mengental.

5. Masukkan daun bawang dan timun, masak sesaat. 

6. Ayam asam manis pedas siap disajikan

BACA JUGA : Resep Bola Keju Pedas, Camilan yang Cocok untuk Teman Nonton...

Nah itulah resep olahan daging ayam untuk menemani malam Tahun Baru Anda bersama keluarga.

Resep Ayam Asam Manis Pedas ini akan membuat malam Tahun Baru menjadi bermakna bersama keluarga tercinta.

Selamat memasak dan mencoba.(lal)