كيفية صنع سيرابي بحساء دوريان الفاتح للشهية

  • Whatsapp
serabi kuah
Serabi kuah durian (Foto: instagram.com/yulichia88)
banner 468x60

NUSADAILY.COM – جاكرتا – تحظى هذه الوجبة الخفيفة التقليدية بالعديد من المعجبين. طعمها لذيذ مما يجعل سيرابي الفطائر مناسبة كوجبة خفيفة في الصباح.

يمكن العثور على سيرابي في مدن مختلفة في جزيرة جاوى. ومع ذلك، فإن أشهرها هي سيرابي سولو الذي يحتوي على عجينة طرية، وسورابي باندونج بصلصة أونكوم المميزة، وسيرابي بالحساء الموجود عادة في جاوى الشرقية.

اقرأ أيضًا: كعكة جوجور السكر البني ، وجبة خفيفة مثالية للشاي

يمكنك إضافة دوريان إضافي إلى الحساء سيرابي للحصول على مذاق أكثر لذة وشهية. رائحة دوريان وطعمه اللذيذ يفسد اللسان.

لا حاجة لشرائه، للاستمتاع بهذه سيرابي بحساء دوريان، فقط اجعلها بنفسك في المنزل. كيفية جعل سيرابي بحساء دوريان سهلة وبسيطة. فيما يلي الوصفة التي أبلغ عنها مدون الطعام Yulichia88:

سيرابي بحساء دوريان

مواد سيرابي :

  • 200 جرام دقيق أرز
  • 50 جرام طحين
  • 550 مل حليب جوز الهند سميك قليلاً
  • 1 بيضة كاملة
  • 1 صفار بيضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فرميبان
  • أوراق الباندان، حسب الرغبة، ممزقة
  • ملح للتذوق

مواد حساء دوريان:

  • 200 جرام لحم دوريان
  • 500 مل حليب جوز الهند من 1 جوز هند
  • 2 قطعة سكر بني مشط
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 قطع من عقدة أوراق الباندان
  • ملح للتذوق

كيف تصنع:

  1. حساء دوريان: اطبخ السكر البني مع قليل من الماء حتى يذوب. منقي.
  2. ضعي جميع مكونات صلصة الدوريان في المقلاة. قلّب حتى لا ينكسر حليب جوز الهند.
  3. بعد الغليان والسمك قليلاً، أغلق الموقد. اجلس جانبا.
  4. السيرابي: يُطهى حليب جوز الهند والملح وأوراق الباندان مع التحريك حتى الغليان. أطفئي النار واتركيها دافئة.
  5. في وعاء، اخلطي دقيق الأرز ودقيق القمح، واسكبي القليل من حليب جوز الهند في كل مرة ثم أضيفي البيض والفيرميبان. يقلب جيدا. إذا لم يكن ناعمًا، قم بتصفية العجين.
  6. دع خليط البان كيك يقف لمدة ساعة
  7. سخني التفلون، صب ملعقة كبيرة من عجين الخضار. اخبزيها حتى تنضج.
  8. افعل نفس الشيء حتى تنفد العجين.
  9. سيرابي جاهز للتقديم مع حساء الدوريان. (mic)