سربّا، مشروب الاحترار نموذجي من بوجيس

  • Whatsapp
sarabba
?????????????????????????????????????????????????????????
banner 468x60

NUSADAILY.COM – ماكاسار – تعتبر المشروبات الدافئة مناسبة جدًا لتقديمها مع العائلة عند وصول موسم الأمطار. حسنًا، هذه المرة من الضروري تجربة مشروب دافئ على طراز بوجيس، سولاويسي. اسمه سربّا.

مشروب سربّا هو مشروب سولاويسي نموذجي مصنوع من الزنجبيل والفلفل المطحون وسكر النخيل وصفار البيض وحليب نارجيل. إنه ذو مذاق حلو ولذيذ، يقدم دافئًا وسميكة قليلاً، لذا فهو مناسب للطقس البارد أثناء الدردشة مع زملائه أو أفراد عائلتك.

على الرغم من أنه يمكن قول سربّا STMJ لبوجيسيين، إلا أن الفرق بعيد تمامًا عن STMJ (حليب بيض عسل الزنجبيل). سربّا لا يستخدم الحليب ولكن حليب نارجيل. سربّا لا يستخدم العسل ولكن سكر النخيل. يستخدم سربّا أيضًا الفلفل غير الموجود في STMJ.

شربوا بوجيسون سربّا عادة لزيادة القدرة على التحمل وتسخين الجسم أيضا. بالنسبة لأولئك الذين لا يشعرون بصحة جيدة، يمكنك شرب سربّا لجعل جسمك لائق وخالية من الانفلونزا والحمى.

مأخوذة من sajiansedap، هذه هي الطريقة التي تجعل سربّا لمدة 5 أكواب:

المكونات:
800 مل من الماء
350 غرام من الزنجبيل
350 غرام من سكر النخيل
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق بذور جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
200 مل حليب النارجيل السميك
45 غرام من صفار البيض الدجاج

كيف تصنع سربّا ماكاسار الخاص:
غلي سكر النخيل حتى يغلي ويذوب.
أضف الزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والفلفل. اطبخ لمدة 10 دقائق حتى تنبعث رائحة الزنجبيل.
قلل النار. أضف حليب النارجيل السميك ببطء مع الاستمرار في التحريك.
يُسكب 200 مل من ماء الزنجبيل ، ويُضاف 1 صفار البيض ، ويُحرَّك جيدًا. خدمة في حين دافئ. (yos)