تم اختيار Rendang بادانج كأكثر المأكولات اللذيذة في العالم

  • Whatsapp
banner 468x60

NUSADAILY.COM – بادانج – إندونيسيا لديها أشهى المأكولات المعترف بها في العالم ، والتي تعد من عروض بادانج الخاصة. في الواقع يبدو أن rendang  بادانج أصبح الطعام المفضل لدى جميع المواطنين الإندونيسيين تقريبًا. لذلك يوجد في كل مكان مطبخ بادانج. يمكن قبول طعم مأكولات بادانج في جميع مجالات الأمة الإندونيسية.

Rendang  بادانج الأصلية هي واحدة من الأطباق الأصلية للأرخبيل المشهورة في البلدان الأجنبية. حتى استنادًا إلى نتائج التجميع من أحد مواقع الأخبار الإخبارية من إنجلترا ، تم اختيار Rendang  مينانج الأصلي بادانج ذات مرة كأفضل طعام في العالم.

هل تريد تجربة طبخ Rendang وهو نموذجي حقًا لـبادانج، مينانج؟ هذه هي الوصفة المذكورة من nadiapos.com.

المكونات الرئيسية

  • 1.5 كجم من اللحم
  • 2 لتر من حليب جوز الهند من 2 جوز هند قديم

التوابل والبهارات لصنع Rendang  مينانج الأصلي:

  • 2 سيقان من عشبة الليمون مطحونة
  • 4 أوراق ليمون كافير
  • 2 سم حامض / جيلوجور
  • اختتام 2 أوراق كركم

وصفة Rendang  بادانج الأصلية من توابل مينانج التي يجب تحسينها:

  • 5 شموع
  • 6 فصوص ثوم
  • 100 جرام من الفلفل الأحمر
  • 12 بصل
  • 100 جرام من الفلفل الأحمر المجعد
  • 2 سم زنجبيل مشوي
  • 2 سم خولنجان
  • 3 سم كركم محمص
  • 1/2 ملعقة كبيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المحمص
  • النكهة حسب الذوق

كيف تطبخ

  1. بادئ ذي بدء، إذا تم تحضير اللحم ، اقطع اللحم إلى مكعبات أو بالحجم المطلوب، فقط لا تقطع اللحم الصغير جدًا بحيث لا يمكن معالجته إلى rendang حتى عندما يتم طهي اللحم لن يتم سحقه
  2. نسكب حليب جوز الهند في مقلاة كبيرة، نضيف الليمون، شرائح الكراث، التمر الهندي وأوراق الكركم. قلب حتى يغلي حليب جوز الهند وتأكد من أن حليب جوز الهند الذي تطهيه غير مكسور، لذلك عليك الاستمرار في تقليب حليب جوز الهند حتى يغلي.
  3. بعد غليان حليب جوز الهند، ضعي التوابل المهروسة برفق فيه وأقليها لمدة 20-30 دقيقة.
  4. بعد أن ترى حليب جوز الهند يبدو دهنيًا، هذا يعني أنه حان الوقت لتضع لحم ريندانج المقطّع وتطبخه باستخدام حرارة منخفضة / متوسطة حتى يثخن حليب جوز الهند ويجف والتوابل تتسرب إلى مسام اللحم.
  5. استمر في الطهي حتى ينضج اللحم ويطهى بالتساوي، لا تهتم بمواصلة تقليبه حتى لا يحترق الجزء السفلي. (aka)