بيجي سالاك البطاطا الحلوة الأرجواني، وجبة بيتاوي نموذجية لذيذة

  • Whatsapp
ubi ungu
Instagram.com/
banner 468x60

NUSADAILY.COM – جاكرتا – بيجي سالاك هي طعام بيتاوي نموذجي مصنوع من خليط من البطاطا الحلوة المسلوقة ودقيق التابيوكا. بالنسبة للحساء، عادة ما يتم تقديم هذه الحلوى التقليدية مع صلصة حليب جوز الهند.

من الأفضل تقديم نعومة بيجي سالاك مع صلصة حليب جوز الهند اللذيذة للعائلات إما لتناول الإفطار أو مجرد وجبة خفيفة.

اقرأ أيضًا: وصفة لتصنيف البودنج البطاطا الحلوة الأرجواني

فيما يلي وصفة بيجي سالاك البطاطا الحلوة الأرجواني بيتاوي نموذجية التي تم الإبلاغ عنها من حساب إنستغرام dapur_mertuo:

بيجي سالاك البطاطا الحلوة الأرجواني

مواد بيجي سالاك البطاطا الحلوة الأرجواني:

  • 750 جرام البطاطا الحلوة الأرجواني
  • 200 جرام دقيق التابيوكا
  • 4 قطع من أوراق الباندان
  • 3 أكواب من الماء
  • قليل من الملح

مواد الصلصة:

  • 1 كوب حليب جوز الهند (من 250 جرام من جوز الهند المبشور)
  • 2 قطعة من أوراق الباندان
  • قليل من الملح
  • 250 جرام سكر
  • فانيلا

اقرأ أيضًا: كعكة ساغو لومبونج، أسطورة مينانج، سومطرة الغربية

كيف تصنع:

  1. اطهي البطاطا الحلوة الأرجوانية على البخار حتى تنضج. يُضاف دقيق التابيوكا ويُعجن حتى يمكن تشكيله. خذ القليل من العجين وشكل دوائر صغيرة.
  2. يُغلى الماء ويُضاف أوراق الباندان والسكر والملح. بعد الغليان، أدخل البطاطا الحلوة الأرجوانية التي تكونت على شكل دوائر صغيرة. يُطهى حتى يطفو وينضج.
  3. تخلط جميع مكونات حليب جوز الهند، وتخلط جيدا ثم تطهى حتى تغلي على نار خفيفة، مع التحريك باستمرار حتى لا ينكسر حليب جوز الهند.
  4. أدخل بيجي سالاك في حليب جوز الهند.
  5. بيجي سالاك البطاطا الحلوة الأرجواني جاهزة للتقديم. (mic)

منشور له صلة

banner 468x60